酒店陶瓷餐具造型多樣(yang)、色彩斑斕、手感細滑，容易(yi)洗滌(di)，深受喜愛。挑(tiao)選陶瓷(ci)餐具可是(shi)有大有學(xue)問，有些(xie)陶瓷(ci)器具對人體健(jian)康有一(yi)定的危害(hai)作用(yong)，因為(wei)它(ta)們(men)采用(yong)釉上彩裝(zhuang)飾。

釉上彩中(zhong)含有(you)一(yi)定危害作用的鉛等金屬，鉛會(hui)影(ying)響(xiang)人的造血(xue)、神經、腎(shen)臟、血(xue)管和其它器官的功能。當(dang)人體(ti)(ti)攝(she)入(ru)一(yi)定的鉛時，會(hui)出現嘔吐(tu)、惡心、腹痛等癥狀。因此一(yi)旦(dan)疏忽，這餐餐必用的日用品，會(hui)像(xiang)微量毒藥一(yi)樣，逐漸(jian)影(ying)響(xiang)身(shen)體(ti)(ti)健(jian)康。

那應該(gai)如何選擇健康酒(jiu)店陶瓷餐具呢(ni)？

1.采購(gou)陶瓷(ci)(ci)餐(can)(can)具(ju)時避免選擇釉上(shang)彩裝飾的，在(zai)陶瓷(ci)(ci)餐(can)(can)具(ju)內壁有彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們(men)喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷(ci)(ci)。陶瓷(ci)(ci)餐(can)(can)具(ju)盛(sheng)放(fang)酸性食品(pin)或飲(yin)料的時間越長，溫度越高，就越容易溶(rong)解出鉛，等于(yu)加(jia)重鉛溶(rong)出量的毒副作(zuo)用。

2.不要長期將陶瓷餐具存放酸性食品(pin)和果汁、酒、咖啡(fei)等(deng)飲(yin)料。

3.剛剛買回來的陶(tao)瓷餐(can)具(ju)，可(ke)以先用食醋的水(shui)浸泡煮沸，這樣可(ke)以去(qu)掉(diao)大(da)部分的有毒物質，大(da)大(da)降低陶(tao)瓷餐(can)具(ju)對人體的潛在(zai)危害(hai)。

酒店選擇高質(zhi)量的酒店陶瓷(ci)餐具應(ying)該注意些(xie)什么呢？

1、陶瓷餐(can)具的(de)外形是(shi)否周正，是(shi)否有破損、斑點、氣(qi)泡(pao)，光滑。表面多刺、多斑、甚(shen)至有裂紋的(de)陶瓷品(pin)，其釉中所含鉛(qian)易(yi)溢出(chu)，不宜(yi)做餐(can)具。

2、在挑(tiao)選有金、銀裝飾(shi)的瓷(ci)器時，切記(ji)要用手擦一擦瓷(ci)器表面，如(ru)果(guo)有褪色一定不要購買，不退色才是上品(pin)。

3、輕敲瓷(ci)器幾下，如果瓷(ci)器聲音清脆那么它的品質(zhi)一定好，瓷(ci)器聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhi)品，酒店采(cai)購者不要(yao)購買。

4、查問瓷器粘合劑的含量，若其次(ci)中含鉛高，在瓷器的使(shi)用過(guo)程中損壞，補過(guo)后也不宜做(zuo)餐具，因鉛會對人體健康造(zao)成威脅。

5、陶瓷餐具表面釉面都是經過800度(du)以上溫(wen)度(du)燒(shao)制成，達不到800度(du)，低溫(wen)釉都會對人體有(you)危害物質。

6、酒店采購者(zhe)選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式(shi)樣是否一(yi)致勻稱、協調(diao)，細(xi)心檢(jian)查是杜絕假貨劣質瓷器的辦法。

7、如果是薄胎陶瓷(ci)制品在(zai)太陽光或(huo)燈光下照看，要有透明感，既(ji)薄又輕(qing)，且厚度均勻(yun)，只有達(da)到(dao)以(yi)上條件的他(ta)才能所的上是優(you)質保(bao)胎陶瓷(ci)。