家用消毒柜，簡單來(lai)定(ding)義，就是在家(jia)里給餐具(ju)、杯子等物品消(xiao)毒的家(jia)用電(dian)器，餐具(ju)、杯子為什么要(yao)消(xiao)毒呢？這要(yao)從兩個方(fang)面講起。

一是我(wo)們的(de)餐具、杯(bei)子(zi)等真(zhen)的(de)洗干凈(jing)了嗎？

我們日常手洗的餐具、杯子等，無非就是用洗潔精，抹(mo)布或者海(hai)綿(mian)擦洗，抹(mo)布或者海(hai)綿(mian)雖然也定期更(geng)換，但是(shi)里面肯定會有各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)的(de)(de)細菌(jun)殘留，用(yong)這些抹(mo)布、海(hai)綿(mian)洗過的(de)(de)餐具、杯子(zi)沒有細菌(jun)是(shi)不可能的(de)(de)，這樣(yang)看(kan)來，我們的(de)(de)日常(chang)用(yong)的(de)(de)餐具、杯子(zi)并(bing)不干(gan)凈！

二是洗凈的餐具、杯子存放(fang)后(hou)會(hui)滋生細菌嗎？

再有就是(shi)手(shou)洗過的(de)餐具(ju)、杯子等我們(men)都(dou)是(shi)放在(zai)柜子里面(mian)(mian)，柜子都(dou)是(shi)封閉式的(de)，在(zai)陰暗、不通(tong)風的(de)環境里面(mian)(mian)，殘留的(de)細(xi)菌(jun)就會不停生長(chang)。

所以說，餐具消毒是必須的。那么消毒柜能消滅這些細菌，病毒(du)嗎？這就(jiu)要看消毒(du)柜的消毒(du)原理了。

一般(ban)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)消毒(du)柜有兩種不同的(de)消毒(du)，殺菌方式(shi)。

一種叫紫外線臭氧低溫消毒

紫(zi)外線臭氧低溫消(xiao)毒柜的(de)(de)工作原理簡單適用(yong)，符合現在的(de)(de)家(jia)庭使(shi)用(yong)，而且對餐具(ju)、杯具(ju)等的(de)(de)材(cai)質的(de)(de)要求(qiu)不多，塑料、瓷碗及玻(bo)璃等的(de)(de)餐具(ju)、杯具(ju)均可使(shi)用(yong)。

紫外線臭(chou)氧低溫消(xiao)毒柜的溫度一般低于(yu)75℃，能(neng)夠殺滅(mie)大量細菌(jun)，達(da)到(dao)滅(mie)菌(jun)消(xiao)毒的目的，同時也不會因(yin)為高(gao)溫對餐(can)具造(zao)成破壞。

另(ling)一種是紅外線高溫消毒(du)

紅(hong)外(wai)線高溫(wen)消(xiao)毒柜的原理也(ye)比較(jiao)簡(jian)單(dan)，消(xiao)毒柜通過(guo)內(nei)置(zhi)的紅(hong)外(wai)線發生器產生紅(hong)外(wai)線，對餐具、杯子及內(nei)壁(bi)整體(ti)進(jin)行(xing)加熱，溫(wen)度可以達(da)到(dao)120℃以上，經過(guo)這樣的高溫(wen)，殘留在(zai)餐具、杯子等(deng)表面上的細菌、病菌的細胞會發生變質(zhi)，壞死，從(cong)而就達(da)到(dao)消(xiao)了殺毒滅(mie)菌的功效。

但是(shi)這種消毒(du)柜對餐(can)具(ju)、杯具(ju)的(de)要求相(xiang)對高點，對一(yi)些塑(su)料、木質及竹子做的(de)餐(can)具(ju)、杯子可(ke)能就有破壞了。不過一(yi)般(ban)家庭(ting)里這種餐(can)具(ju)也不是(shi)很(hen)多。

所以(yi)，這樣看來，這兩(liang)種消(xiao)毒方式對我(wo)們日常生活(huo)的餐具消(xiao)毒來說，完全(quan)可以(yi)滿足需要。

為(wei)了(le)健康(kang)生(sheng)活，消(xiao)毒柜確實是你必(bi)不可少的幫手(shou)。