玻璃制品的(de)物理性(xing)質(zhi)較差(cha)，遇到(dao)沖(chong)擊、敲擊、冷熱突變比瓷制品易碎，所(suo)以即使有(you)玻璃餐具，大多也都是(shi)鋼(gang)化玻璃，成本較高。所(suo)以在(zai)非瓷餐具中，塑料餐具有(you)價格優勢(shi)，金屬餐具有(you)物理性(xing)質(zhi)優勢(shi)（表說(shuo)燙(tang)，有(you)隔熱的(de)。）
玻璃(li)很難做出瓷制品(pin)的那種精(jing)致感(gan)覺，同樣的碗，玻璃(li)的往往更厚、重。
玻璃加(jia)工屬于熱成(cheng)型加(jia)工，且加(jia)工過程復(fu)雜，所需(xu)機器成(cheng)本高，而瓷器則可大可小，甚(shen)至(zhi)可以(yi)小作坊生(sheng)產，這就讓瓷餐具(ju)(ju)的入門大大降低，使(shi)得瓷質餐具(ju)(ju)更為流(liu)行。
個(ge)人審美觀點很差(cha)，不過瓷質(zhi)餐(can)具質(zhi)地(di)白皙，加上(shang)簡單(dan)地(di)勾勒(le)，很美，反過來玻璃餐(can)具由于加工(gong)條件的限(xian)制，大(da)多(duo)以透明(ming)、磨砂(sha)為(wei)主(zhu)，輔助以少量單(dan)色。裝上(shang)菜肴(yao)后，高(gao)下立判(pan)。
傳統(tong)上(shang)習慣瓷制品，在其他材質餐具沒有(you)明顯優勢(shi)，沒有(you)大范圍的瓷制品不如其他材質好的說法(fa)前提下，瓷質餐具依(yi)舊是主流。
