商用廚房設備和家用廚房設備有什么區別呢？

廚房是家家戶戶都需要有的，畢竟民以食為天，食物都是需要自己動手來通過廚房設備來操作的。但是總有出去吃飯的時候，那么外邊的商用廚房設備都有什么設備呢? 它和我們家用的廚房設備有什么不一樣呢? 下面小編來給你們介紹一下吧。

廚房(fang)設備(bei)灶具(ju)爐具(ju)類

廚房設備中使用普遍的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等，這些設備是很常見的。 使用頻率較為高，選購時需要挑選一些質量好點的。

廚(chu)房設備加(jia)工類

廚房設備中也有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設備。 主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、多功能切菜機、碎肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這種全是加工處理的幫手，有了這些設備，能給廚房提高不少效率。

廚房設備(bei)清洗消毒類

吃完食物就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房里面的一些清洗消毒類設備。商用廚房灶具主要包括洗碗機、洗杯機、消毒碗柜、果蔬清洗機、水池、花灑及其各種操作臺這些，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的食物才放心。

廚房設備儲存(cun)類

儲(chu)存(cun)設(she)(she)備說白了便是儲(chu)放物品(pin)或是存(cun)儲(chu)物品(pin)的(de)機器設(she)(she)備。主要包(bao)括冰(bing)箱、冷柜、凍(dong)庫(ku)這些(xie)需(xu)要給低溫儲(chu)存(cun)的(de)。 也有米面柜、平板貨架等，這些(xie)都(dou)是儲(chu)存(cun)半成品(pin)以及(ji)調料、原料等。

商用廚房(fang)和家庭廚房(fang)有(you)什么區別呢？

首先是運用(yong)的場(chang)景不同：

商用(yong)廚(chu)房設備可能用(yong)的場(chang)所一般(ban)為(wei)餐廳(ting)、酒店、政府單(dan)位、學校食堂等，而家庭廚(chu)房主要存(cun)在于(yu)獨個的家庭中，用(yong)于(yu)家庭式(shi)聚會(hui)使用(yong)。

用餐人(ren)數不同：

商用(yong)廚房設(she)備(bei)可以容下的用(yong)餐總人(ren)(ren)數從(cong)幾(ji)十人(ren)(ren)到幾(ji)百幾(ji)千(qian)人(ren)(ren)不(bu)等(deng)，而(er)家庭廚房一般的用(yong)餐 總數不(bu)超出二十人(ren)(ren)。因此單單從(cong)用(yong)餐人(ren)(ren)數便可知道二者的區別。

服務設施的(de)不同

因為運用場(chang)地不(bu)一(yi)樣(yang)，用餐人數不(bu)一(yi)樣(yang)，因此在功能選擇上(shang)，廚房(fang)(fang)占用的(de)面積上(shang)，選用的(de)廚房(fang)(fang)設(she)備上(shang)，建設(she)的(de)位置上(shang)，以(yi)及其他(ta)的(de)廚房(fang)(fang)設(she)施配套上(shang)，自然也會有一(yi)定的(de)差(cha)別(bie)。